खानपान की बदलती तस्वीर MCQ Questions for Class 7 Hindi Chapter 14 with Answers

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MCQ Questions for Class 7 Hindi Vasant Chapter wise with Answers

Q1. पिछले कितने वर्षों में हमारी खान पान की संस्कृति में बदलाव आयाहै?

(i) सात-आठ वर्षों से
(ii) दस-पंद्रह वर्षों से
(iii) दो चार वर्षों से
(iv) पाँच-सात वर्षों से

(ii) दस-पंद्रह वर्षों से

Q2. छोले भटूरे’ कहाँ का व्यंजन माना जाता है?

(i) आगरा
(ii) दिल्ली
(iii) मथुरा
(iv) मुम्बई

(ii) दिल्ली

Q3. युवा पीढ़ी इनमें से किसके बारे में बहुत अधिक जानती है?

(i) स्थानीय व्यंजन
(ii) नए व्यंजन
(iii) खानपान की संस्कृति
(iv) इनमें से कोई नहीं।

(iii) खानपान की संस्कृति

Q4. विज्ञापित रूप से तेजी से घर-घर में अपनी जगह कौन बना रहा है ?

(i) आलू-चिप्स
(ii) बर्गर
(iii) हल्दी
(iv) दाल

(i) आलू-चिप्स

Q5. खान-पान की मिश्रित संस्कृति क्या है?

(i) एक साथ विभिन्न क्षेत्रों के व्यजनों का होना
(ii) सब चीज इकट्ठे करके खाना
(iii) सबका मिल-जुलकर भोजन करना
(iv) प्रीतिभोज का आयोजन करना

(i) एक साथ विभिन्न क्षेत्रों के व्यजनों का होना

Q6. ढाबा संस्कृति कहाँ तक फैल चुकी है?

(i) दक्षिण भारत
(ii) उत्तर भारत तक
(iii) पूरे देश में
(iv) कहीं नहीं।

(iv) कहीं नहीं।

Q7. खान-पान की इस बदलती हुई संस्कृति में सबसे अधिक प्रभावित कौन हआ ?

(i) बड़े
(ii) बूढ़े
(iii) युवा पीढ़ी
(iv) उपरोक्त सभी

(iii) युवा पीढ़ी

Q8. ढोकला-गठिया कहाँ का व्यंजन है?

(i) महाराष्ट्र का
(ii) पंजाब का
(iii) गुजरात का
(iv) बिहार का

(iii) गुजरात का

Q9. किसी स्थान का खान-पान भिन्न क्यों होता है?

(i) मौसम के अनुसार, मिलने वाले खाद्य पदार्थ
(ii) रुचि के आधार पर
(iii) आसानी से वस्तुओं की उपलब्धता
(iv) उपर्युक्त सभी

(iv) उपर्युक्त सभी

Q10. आजादी के बाद किन-किन चीजों में एक नया विस्तार हआ ?

(i) उद्योग-धंधों में
(ii) नौकरियों-तबादले में
(iii) (i) एवं (ii) दोनों
(iv) इनमें से की नहीं

(iii) (i) एवं (ii) दोनों

Q11. इडली-डोसा-बड़ा-साँभर रसम किस क्षेत्र के व्यंजन हैं?

(i) दक्षिण कोरिया
(ii) दक्षिण भारत
(iii) पश्चिमी भारत
(iv) जापान

(ii) दक्षिण भारत

Q12. इनमें से किसे फास्ट फूड के नाम से जाना जाता है।

(i) सेव
(ii) रोटी
(iii) दाल
(iv) बर्गर

(iv) बर्गर

Q13. हमें खानपान की नयी संस्कृति में किस के लिए नऐ बीज भी मिल सकते हैं ?

(i) राष्ट्रीय एकता के लिए
(ii) संस्कृति के लिए
(iii) विचारों के लिए
(iv) उपरोक्त सभी के लिए

(i) राष्ट्रीय एकता के लिए

Q14. यहाँ लेखक किस संस्कृति की बात कर रहा है?

(i) खान-पान
(ii) बोलचाल
(iii) पहनावा
(iv) दिखावा

(i) खान-पान

Q15. ढाबा संस्कृति’ कहाँ तक फैल चुकी है?

(i) पूरे देश में
(ii) दक्षिण भारत तक
(iii) उत्तर भारत तक
(iv) पूरे विश्व में

(i) पूरे देश में

Q16. किसकी मिश्रित संस्कृति में हम कई बार चीजों का असली और अलग स्वाद नहीं ले पा रहें हैं ?

(i) सभ्यता
(ii) खानपान
(iii) विविध
(iv) उपरोक्त सभी

(ii) खानपान

Q17. बर्गर, नूडल्स’ जैसी चीजें कैसे भोजन की श्रेणी में आती है?

(i) पौष्टिक भोजन
(ii) गरिष्ठ भोजन
(iii) सस्ता भोजन
(iv) फ़ास्ट फूड

(iv) फ़ास्ट फूड

Q18. उत्तर भारत की ढाबा’ संस्कृति पर क्या परिणाम हुआ है?

(i) पूरी तरह समाप्त हो गई
(ii) पूरे देश में फैल गई है
(iii) सीमित जगहों पर ही उपलब्ध है
(iv) कोई परिवर्तन नहीं हुआ

(ii) पूरे देश में फैल गई है

Q19. इनमें से कौनसा खाद्य पदार्थ दक्षिण भारत का व्यंजन है ?

(i) दाल-बाटी
(ii) पूरन पोली
(iii) वड़ा सांभर
(iv) ढोकला

(iii) वड़ा सांभर

Q20. स्थानीय’ शब्द में प्रत्यय होगा?

(i) स्थान
(ii) स्था
(iii) नीय
(iv) ईय

(iv) ईय

Q21. खानपान की बदलती संस्कृति ने किसे अधिक प्रभावित किया।

(i) सभी को
(ii) पुरानी पीढ़ी को
(iii) किसी को नहीं
(iv) नई पीढ़ी को।

(iv) नई पीढ़ी को

Q22. पेड़े कहाँ के प्रसिद्ध होते हैं?

(i) बनारस
(ii) मुंबई
(iii) मथुरा
(iv) आगरा

(iii) मथुरा

Q23. मुंबई की क्या चीज़ लोकप्रिय खान-पान में है?

(i) छोले-भठूरे
(ii) दाल-रोटी
(iii) इडली-डोसा
(iv) पाव भाजी।

(iv) पाव भाजी।

Q24. सुखाना-छीलना’ में समास है?

(i) द्वंद्व समास
(ii) द्विगु समास
(iii) कर्मधारय समाज
(iv) तत्पुरुष समाज

(i) द्वंद्व समास

Q25. भारतीय शब्द में प्रयुक्त प्रत्यय इनमें से कौन-सा है?

(i) य
(ii) तीय
(iii) इय
(iv) ईय।

(iv) ईय।

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